Сроки годности и правила хранения семян цветов и овощей

Покупка семян – важная часть подготовки к работам на участке.

Сейчас ассортимент в магазинах огромен, поэтому главное ─ правильно сделать выбор.

И прежде всего это касается сроков годности (или всхожести), только семена, имеющие хорошие показатели по этому параметру, дадут желаемый урожай.

Хотя они могут храниться невероятно долго.

Известны случаи, когда растения, например, пшеница, всходили из семян, найденных в пирамидах, прорастали и найденные в желудке мамонта.

Способы определения всхожести

Все имеет разные сроки годности. Узнать, не устарели ли хранящиеся дома семена, можно, проверив их всхожесть.

Второй способ: надо замочить их в теплой воде и подождать проростков. Прорастают только те, в которых имеются развитой зародыш и в достаточном количестве питательные вещества.

Перед посевом или замачиванием необходимо отобрать лучшие семена. С этой целью их опускают в раствор из трети столовой ложки поваренной соли и половины стакана воды. Потом перемешивают и отбраковывают те, которые всплывут на поверхность. Остальные тщательно промывают под проточной водой, так как оставшаяся соль может понизить схожесть. Это можно сделать и завернув семена в мокрую марлю.

Обычно берут 10 штук и, подсчитав количество взошедших или давших ростки, определяют процент всхожести.

Хорошим процентом принято считать показатель от 80% до 90%.

Семена, которые взошли менее чем на 50%, нельзя использовать при полноценных посадках.

Для гарантированной всхожести при посеве их нужно брать в три раза больше намеченного. Если взошло меньше 30%, то все выбраковываются.

Овощные

Как долго можно хранить семена овощей? У семян овощей, традиционно выращивающихся в наших огородах, и популярных цветов имеются различные сроки годности. При нарушении условий значительно снижается время хранения, или они совсем теряют свойство всхожести.

Семена некоторых культур могут храниться очень долго. Так помидоры всходят и через 10 лет.

Через 5-6:

• у дыни;
• фасоли;
• бобов;
• свеклы;
• огурцов.
• томатов

Не менее 5 лет хранятся:

• у баклажанов;
• кукурузы;
• тыквы;
• гороха.

4-5 лет:

• редиса;
• репы;
• редьки;
• капусты цветной;
• белокочанной;
• моркови;
• перца сладкого (болгарского).

Года 3-4 хранят семена:

• салатов листовых и кочанных;
• лука-порея.

2-3 года:

• петрушки;
• лука чернушки, репчатого;
• укропа.

Скорцонер можно сажать только семенами предыдущего года сбора.

Зависимость от упаковки

Почему колеблются сроки, отведенные для хранения? Семена часто сохраняются дольше, чем отмечено на упаковке. Производитель указывает дату, при которой всходят практически все.

Да и сама упаковка влияет на срок годности. Сейчас многие фирмы помимо бумажных упаковывают во внутренние пакеты-вкладыши из полиэтилена и фольги, защищающие от воздействия внешней среды и увеличивающие сроки годности.

Например, простые у капусты хранятся до 5 лет, тогда как дражированные этого овоща всего 2 года. Плазменные лучше использовать только один год.

Многие огородники, боясь ошибиться в сроках, берут семена, полученные только в предыдущем году. В этом есть смысл, если речь идет о таких овощах, как петрушка, пастернак, перец, сельдерей, укроп.

Но у некоторых культур лучше всходят спустя несколько лет, обычно года 3 после сбора, потому что они биологически долго созревают.

Это огурцы, тыквы, кабачки, баклажаны.

Часто специалисты советуют для ускорения созревания держать их при температуре 25 градусов.

Надо различать понятие хозяйственной и биологической всхожести.

Хозяйственная – это время хранения, когда всходят до 50%. Биологическая – хоть одно семечко. У большинства биологическая всхожесть до 12-20 лет. Но для огородников это не имеет практического значения.

Цветочные

Сколько хранятся семена цветов?

У однолетних:

У популярной сейчас клещевины хранятся 2-3 года. Даже в этот период они обладают низкой всхожестью. Из 10 штук всходят, в лучшем случае, шесть. Они ядовиты!

У льна и расторопши ─ 3 года.

У двулетних:

• виола, наперстянка, колокольчик 2-3 года;
• мальва, маргаритки, незабудки 3-4;
• гвоздика турецкая 4-5.

У многолетних:

• примула, дельфиниум, дороникум — 1-2 года;
• гайлардия, нивяник, колокольчик, рудбекия, пижма, астра альпийская, кореопсис 2-3;
• гипсофила, лихнис 3-4;
• люпин, тысячелистник 4-5 лет.

Расторопша хранится 3 года, это лекарственное и декоративное растение.

Такой же срок хранятся и льняное семя.

Комнатных цветов

Сейчас любители выращивают из семян комнатные растения, особенно красивоцветущие, которые можно использовать один летний сезон: пеларгония (герань), семена которой хранятся 2-3 года, бальзамин, со сроком хранения 4-5 лет.

Как правильно выбрать семена?

Существует несколько простых советов выбора:

1. Перед тем как отправиться за новыми семенами в магазин, проверьте запас прошлогодних.
2. Никогда не запасайте впрок.
3. Лучше покупайте в специализированных магазинах.
4. Тщательно проверяйте упаковку.
5. Берите семена известных проверенных фирм.
6. Предпочтительнее покупать без отметки F.
7. Не увлекайтесь семенами экзотических растений.
8. Выбирайте те сорта, которые растут в вашем регионе.
9. Будьте внимательны к срокам годности.

Придя домой, на каждой упаковке продублируйте сроки годности крупно ручкой. То же надо сделать и на пакетах с собранными семенами.

Можно ли вернуть их в магазин?

Вернуть в магазин семена очень сложно.

Если вы купили просроченные, то в этом скорее всего обвинят вас: срок годности указан на упаковке.

Доказать к тому же, что вы купили в данном магазине именно этот пакет семян практически невозможно.

Предъявлять претензии получается только в крупных специализированных магазинах, дорожащих своей репутацией.

Сейчас многие предпочитают заказывать семена в интернет-магазинах. Соблюдайте вышеперечисленные правила и там. Постарайтесь извлечь максимум информации из того, что написано на пакете.

Итоги

Семена растений живые, они дышат и постепенно расходуют запасы питательных веществ. Наступает момент, когда этот запас истощается, а с ним истощается и зародыш, исчезает возможность подарить новую жизнь.