Состав всех российских конфет и батончиков — «Рот Фронт», «Коровка», «Ромашка», «Красный октябрь», «Коркунов» и других производителей
Во все времена любимым лакомством и взрослых и детей являются конфетки. Причем не важно, шоколадные они или нет, с начинкой или без. Каждый из нас имеет свой любимый вид и не отказывает себе в удовольствии иногда насладиться им.
А между тем вопрос о составе конфет батончиков, леденцов, карамелек и других вкусностей интересует далеко не всех. Иногда они содержат в себе компоненты, способные не только испортить фигуру, спровоцировать кариес и вызвать привыкание, но и нанести куда более серьезный ущерб здоровью.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу юридическую проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону 8 (800) 302-76-94. Это быстро и бесплатно!
Скрыть содержание
- Классификация
- Состав конфет и батончиков «Рот Фронт» и других производителей
- Какие добавки обычно используют?
- Как выбрать невредные?
Классификация
Запоминающийся и индивидуальный вкус лакомства в шуршащей обертке, конечно, зависит от состава. Какао, сахар, соль, масла, семечки, орехи – далеко не исчерпывающий список «внутренностей». Подробный перечень ингредиентов отображен на индивидуальной упаковке или коробке.
Интересный факт: в Государственных стандартах (первый был утвержден в 73 году, а последние изменение внесен в 2014 г.) нет определенной рецептуры на отдельный вид. В ГОСТах собрана информация о: разновидностях (классификации), примерном соотношении начинки к основной массе конфетки, наличии и количестве глазури, описание внешнего вида, вкуса, запаха и пр.
По стандарту классифицируются конфеты так:
- По рецептуре и технологии производства:
- c начинкой;
- без начинки;
- глазированные полностью или частично;
- неглазированные и глянцованные.
- По используемой конфетной массе:
- помадная:
- сахарная;
- молочная;
- сливочная.
- По вкусам:
- фруктовая;
- овощная;
- комбинированная;
- молочная;
- сбивная.
- Грильяжная:
- твердая;
- мягкая;
- фруктовогрильяжная (или овощегрильяжная);
- халвичная;
- фруктовая;
- желейная (или фруктовожелейная овощежелейная);
- марципановая;
- пралине (и типа пралине);
- кремовая;
- ликерная;
- шоколадная.
- На основе:
- жиров;
- круп;
- сухофруктов;
- орехов;
- цукатов.
А если отойти от сухой классификации, то:
- Шоколадные конфеты. Основа содержания шоколадных конфеток – какао (тертое, порошок и масло), сахар, часто лецитин и ароматизаторы (отдушки). Если подразумевается начинка, то состоять она может из молока, сгущенки, орехов, фруктов, и многого другого.
- Карамельные делаются из воды и сахара (или патоки) с добавлением пищевых красителей и ароматизаторов.
- Батончики чаще бывают шоколадные, но отличаются тем, что помимо непосредственно шоколада содержат в себе разнообразные начинки: нуга, карамель, злаки, мармелад и пр..
- «Коровка» обязательно содержит в себе сгущенное с сахаром молоко, также в неё добавляется патока, сливочное масло, сахар и ароматизаторы.
«Буренка», «Коровушка», «Коровка сливочная» и другие похожие названия скрывают в себе примерно тот же состав, разве что пропорции отличаются.- Основа мармеладных – пектин, который иногда заменяется желатином, или агар-агаром. Вкус придает сахар, сироп, патока, натуральные соки. Желейные конфеты, кстати, относятся к мармеладу.
- Птичье молоко под глазурью скрывается нежнейшее суфле из молока (иногда сгущенного) агар-агара и пищевых добавок.
- Жевательные конфетки состоят из сахара, патоки, крахмала, натурального сока (иногда добавляется), и пищевых добавок.
Состав конфет и батончиков «Рот Фронт» и других производителей
В таблице отражен подробный состав конфеток наиболее популярных видов:
Название Натуральные ингредиенты Пищевые добавки Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, кКал. Конфеты и батончики «Рот Фронт», состав Конфеты «Москвичка», содержание: Сахар, патока, шоколадная глазурь, сгущенное молоко, спирт, какаовый порошок Е 476, ароматизатор 3 9 79 394 Состав конфеток «Барбарис»: Сахар, патока Лимонная кислота, краситель, отдушка 0 0,1 95,9 370 «Батончики»: Сахар; Арахис; Мука пшеничная; Подсолнечное масло;
Яичный порошок;
Соль;
Соевая мука;
Какао (порошок)
Е 322 Е 300 Сода пищевая Лимонная кислота
Ароматизатор идентичный натуральному («Ванилин»)
10,7 29,5 53,2 514 Состав конфет «Васильки»: Сахар, какао тертое и порошок, Растительные масла, Сгущенное молоко, Патока, Растительный жир,
Измельченный кешью,
Спирт
Лецитин, Е 476, Ароматизатор 3 13 74 430 Состав конфет «Грильяж в шоколаде» от «Рот Фронт»: Сахар, какао тертое, Масло какао, Какаовый порошок,
Фундук дробленый,
Растительный жир
Е 322, Е476, Е 300, Ароматизатор,
5,5
27 65 530 Содержание конфеток «Гусиные лапки»: Сахар, патока, какао тертое, Миндаль и арахис измельченный, Растительное масло Ароматизатор, Е 300 1,5 7,3 87,9 409 Состав конфет от «Рот Фронт» — «Коровка молочная»: Сахар, Масло какао (эквивалент), Какаовый порошок, Растительный жир, Мука пшеничная,
Картофельный крахмал,
Подсолнечное масло, Яичный порошок,
Соль, Сухая сыворотка (молочная),
Молоко сухое
Е 322, Ароматизатор; Лимонная кислота, 4,9
33 56,8 540 Конфеты «Маска», состав: Сахар, какао тертое и порошок, растительный жир, растительное масло, Арахис измельченный, соевая мука, сухое молоко Е 422, Е 300, Е 322, лимонная кислота, отдушки 9 31 54 540 «Огни Москвы»: Сахар, Растительный жир, Какао тертое и порошок, Сгущенное молоко, Патока, Сливочное масло, Коньяк, Орех кешью
Лецитин, Ароматизатор, 1,8 8,9 80,8 397 Состав конфеток «Осенний вальс»: Сахар, растительное масло, какаовый порошок и тертое, Сухое молоко, измельченный арахис, фундук Е 322, Е 476, Ароматизатор, Е 300 10,6 33,8 48,9 537 Конфеты «Птичье молоко», содержание: Сахар, Какао тертое, Масло какао (эквивалент), Какаовый порошок,
Растительный жир,
Патока,
Сгущенное молоко,
Яичный сухой белок,
Агар
Е 377, Е 426, Е 202, Лимонная кислота,
Ароматизатор,
2,5
25 55 460 Состав конфет «Ромашки» от «Рошен»: Сахар, Растительный жир, Какаовый порошок и тертое, Молоко сгущенное, Патока, сливочное масло, коньяк Е 322, Ароматизатор, 2,8 13,5 73,9 419 Состав конфеток «Халва в шоколаде» от «Рот Фронт»: Арахис, Сахар, Масло какао (заменитель), Какаовый порошок,
Патока,
Соль
Е 322, Е 476, Е 300, Ароматизатор,
14,7 33 44 528 Состав конфет «Эко ботаника»: Сахар, патока, Пчелиный воск, Имбирный экстракт Е 422, Пектин, Лимонная кислота, Е 331,
Коллаген,
Краситель,
Ароматизатор,
Витамины групп:А, Е, В, РР, фолиевая кислота, Пантотеновая кислота, биотин,
БАДы
1 0,1 73 300 «Акконд» Конфеты «Лапки – царапки», содержание: Сахар, растительный жир, растительное масло, молочная сыворотка, сухое молоко, пшеничная мука, Арахис , ячменно-солодовый экстракт, соль, крахмал Е 319, Лецитин,
Е 500, Е 503,
Ароматизатор,
Е 304, Е 307
6,4 28,9 60,1 517 Конфетки «Лесной Олень», состав: Сахар, патока, какао тертое и порошок, растительный жир, соль, масло растительное, мука пшеничная, сода, арахис измельченный Ароматизатор, Е 322, Е 476 5,8 30,4 59 524 Конфеты «Нямик», состав: Сахар сгущенное молоко, растительные масла, молочный жир Е 492, Е 473, Е 496, отдушки 7 24 60 370 Конфеты «Прохлада», состав: Сахар, патока, какао тертое и порошок, Сухое молоко, Кокосовая стружка, яичный порошок, Соль
Лецитин, Ароматизатор, Сорбитол 4 21 60 430 Конфетки «Птица дивная», содержание: Сахар, Патока, Сливочное масло, Растительное масло, Яичный порошок (белок),
Какаовый порошок
Агар, Лецитин, Ароматизаторы, сорбеновая кислота
2,5 23,7 56 440 «Ферерро» Конфеты «Рафаэлло», состав: Кокосовая стружка, Растительное масло, Сухое молоко, Растительный жир, Миндаль, Пшеничная мука, Ржаная мука
Эмульгатор, разрыхлитель 9,3 47,8 38,8 623 «Невский кондитер Белинский» Конфеты «Мир желе», состав: Сахар, Растительный жир, Какаовый порошок и тертое, Крахмал
Е 322,
Ароматизатор
Пектин, Лимонная кислота,
Е 331, Краситель
1,4 8,9 74,9 361 Состав конфеток «Рошен» Конфеты «Lucky days», содержание: Арахис, Сахар, патока, сухое молоко, Растительный жир, молочная сыворотка, какао тертое и порошок, масло какао или заменитель, соль Е 322, Е 420, отдушка 16,8 32,5 41,8 451 Конфеты «Коровка», состав: Сахар, молоко сгущенное, Патока, масло сливочное Е 1103, Ароматизатор 2,7 4,4 82,4 351 Состав конфеток «Сливки – ленивки»: Патока, Молоко, сахар, растительный жир, Лактоза, Сливки сухие, Молочный жир,
Соль
Сорбитол, Е 471, Каррагинан, Ароматизаторы
3,3 22,9 64,1 474 «Яшкино» Состав конфет «Крокант с миндалем»: Сахар, какао масло, какаовый порошок и тертое, растительный жир, Растительное масло, арахис измельченный, Миндаль измельченный, сгущенное молоко, соль Лецитин, Е 476, отдушка 48,9 38,1 5,6 396 Конфеты «Крокант», содержание: Сахар, какао масло, какаовый порошок и тертое, растительный жир, Растительное масло, арахис измельченный, сгущенное молоко, соль Лецитин,Е 476, отдушка 48,9 38,1 5,6 396 Состав конфеток «Нильс»: Сахар, Патока, Апельсиновый, лимонный и грейпфрутовый соки натуральные Е 270, Е 330, Е 102, Е 110,
Е 124, ароматизаторы
Конфеты «Чио Рио», состав: Масло какао, какао тертое и порошок, сухое молоко, молочная сыворотка, ванилин, Растительный жир, сгущенное молоко, Патока, манная крупа, пшеничная мука, сода, соль Е 322, сорбитол, отдушка, стабилизатор, каррагинан 6,2 30,7 53,9 510 Состав конфет «Ярче!»: Сахар, какао масло, какаовый порошок и тертое, Растительный жир, сухое молоко, Арахис измельченный Лецитин, Е476, ароматизаторы, 6,7 30 58,5 533 Конфетки «Яшкинская картошка», содержание: Сахар, растительный жир, какаовый порошок и тертое, сгущенное молоко, растительное масло, арахис и фундук измельченный, сливочное масло, мука пшеничная, соль, сода Е 476, Е 331, Е 322, Ароматизатор 7,8 12,5 53,7 533 Конфеты и трюфели «Красный октябрь», состав Конфеты «Аленка», состав: Сахар, Какао тертое, Какао масло (эквивалент, Какаовый порошок,
Пшеничная мука,
Подсолнечное масло,
Соль, Пищевая сода,
Сухое молоко,
измельченный арахис и фундук
Е 322, Е476, Е 306, отдушка
6,5 31,2 57 526 Состав конфеток «Желейные» от «Красный октябрь»: Сахар, какао тертое и порошок, растительное масло, Патока, Молоко Е 322, Е 476, ароматизаторы, пектин, лимонная кислота, Цитрат натрия 1 7 74 360 Содержание конфет «Каракум» от «Красный октябрь»: Сахар, какао тертое и порошок, растительное масло, Масло какао, миндаль и арахис измельченный, мука пшеничная, соль, сода, растительный жир Е 322, Е 476, Ароматизаторы, аскорбиновая кислота 5,5 29 59 530 Состав конфет «Красная шапочка» от «Красный октябрь»: Сахар, патока, Какао тертое и порошок, Растительный жир, Фундук или арахис измельченный,
Жир растительный,
соль
Е 322, отдушка, 7,3 28,9 58,3 515 Конфетки «Красный мак», состав: Сахар, растительный жир, какао тертое и порошок, измельченный арахис, мука пшеничная, глюкоза, растительное масло, сливочное масло, сода Е 322, Е 476, ароматизатор 6 29,4 55,7 514 Конфеты «Ласточка», состав: Сахар, какао тертое и порошок, Сгущенное молоко, патока, пюре фруктовое (апельсин), Растительное масло Е 322, Е 476, Ароматизаторы, 2,5 9 77 400 Содержание конфет «Мишка косолапый» от «Красный октябрь»: Сахар, какао тертое и порошок, Миндаль измельченный, мука пшеничная, подсолнечное масло, соль, сода Е 306, Е 322, Е 476, ароматизаторы 5,5 31,1 58,6 530 Состав конфет «Морские» от «Красный октябрь»: Сахар, Какао порошок и тертое, Растительное масло, Патока, сгущенное молоко,
спирт
Е 322, Е 476, отдушки 2,7 10,3 75,9 398 Конфетки «Нива», состав: Сахар, Какао тертое и порошок, Масло какао (эквивалент), Растительный жир,
Сухое молоко, арахис измельченный,
Пшеничная мука,
Растительное масло,
Сода,
Соль
Е322, Е476, Ароматизатор, 8,5 30,8 54,5 525 Состав конфет «Ореховая роща»: Сахар, Растительный жир, Какаовый порошок, Масло какао (эквивалент),
Мука пшеничная,
Сухое молоко,
Арахис
Е 322, Ароматизатор, 2,8 10,4 77,5 521 Конфеты «Раковая шейка», содержание: Сахар, патока, какао тертое и порошок, Измельченный миндаль, Растительное масло Ароматизатор, Е 306 1,6 7,9 87,7 414 Состав конфет «Столичные» от «Красный октябрь»: Сахар, какао тертое и порошок, Масло какао, молоко, Молоко сгущенное, Спирт, патока
Лецитин, Ароматизатор, 3,62 14,1 63,43 415 «Трюфель»: Сахар, Какао тертое, Какаовый порошок, Масло какао,
Кокосовое масло
Е 306, Ароматизатор 4,5 34 53 550 Конфетки «Школьные», состав: Сахар растительное масло, какаовый порошок и тертое, Растительный жир, порошок яичный, сухое молоко, молочная сыворотка, сгущенное молоко, сливочное масло Е 322, е 476, ароматизаторы 1,4 5,6 84 377 Состав конфет «Южная ночь» от «Красный октябрь»: Сахар, фруктовое пюре, Растительный жир, какаовый порошок и тертое Пектин, Лецитин, лимонная кислота, ароматизатор 1,2 6,9 72,6 351 «Конти» Конфеты «Джек», содержание: Сахар, растительный жир, мука, какаовый порошок и тертое, Сухое молоко, яичный порошок, подсолнечное масло, орех Разрыхлитель, Е 322,
ароматизатор
5,1 33 56,7 540 Конфеты «Живинка», состав: Сахар, патока, экстракт эхинацеи Сорбитол, Лимонная и молочная кислота, цитрат натрия, пектин, красители, Ароматизатор
0 0,4 76,8 296 Состав конфеток «Живинка» (вкус арбуза): Сахар, патока, экстракт эхинацеи Сорбитол, Лимонная и молочная кислота, цитрат натрия, пектин, красители, Ароматизатор «арбуз»
0 0,4 76,8 296 Конфеты «Золотая лилия», состав: Сахар, растительный жир, молоко сгущенное, сироп, сухое молоко, какаовый порошок, Какао масло, соль Е 471, Е476, Е 322, каррагинан, ароматизатор 4,4 28,2 60,2 501 Конфеты «Княжеские сладости», содержание: Сахар, Молоко сгущенное, патока, Какао тертое и порошок, растительный жир, Спирт, коньяк
Молочная кислота, бикарбонат натрия, ароматизаторы, Лецитин 7,6 28,2 57,1 501 Состав конфет «Ронни»: Сахар, сгущенное молоко, Растительный жир, Растительное масло, Сливочное масло, сухое молоко, Какаовый порошок, соль,
Сода
Сорбитан,
Лецитин,
Е 330,
Е 319,
Инвертаза,
Е 476,
Лимонная кислота
2 13 75 420 Состав конфеток «Тими» (Timi): Сахар, Патока, Растительный жир, сгущенное молоко, Сухое молоко, какао тертое, Сухое яйцо (белок), Сухие сливки,
Банановое пюре.
Сорбитол, Агар, Ароматизатор, Лимонная кислота,
Е 476,
Краситель,
2,5
23,9 55,8 447 Состав конфет «Умка»: Сахар, измельченный миндаль и кешью, Какао тертое, Растительный жир, какао масло, Яичный порошок,
Крахмал, Сода
Лецитин,
Е 476,
Ароматизаторы
9,5 32,9 53,2 540 Содержание конфет «Экипаж»: Сахар, патока, какао масло, порошок и тертое, растительный жир, растительное масло Ароматизатор, Е 322, Е 476, агар 2,3 17,2 70,7 435 Состав конфет «Бабаевский» Конфеты «Белочка», состав: Сахар, какао тертое и порошок, растительное масло, Пшеничная мука, измельченный кешью и фундук Е 322, Е 476, Ароматизатор, Аскорбиновая кислота 7,5 31 55 540 Конфеты «Вдохновение», состав: Сахар, Какао тертое и порошок, Растительный жир, Фундук измельченный,
Кокосовое масло
Лецитин, Е 476, Ароматизатор, Аскорбиновая кислота.
9,3 34,8 52,2 546 Конфеты «Кавказские», содержание: Сахар, арахис измельченный, растительный жир, растительное масло, какаовый порошок и тертое, патока Е 322, Е 476, ароматизатор 6,4 16,8 60,4 421 Конфеты «Космическая Одиссея», состав: Сахар, тертое какао, растительный жир, какао масло, сгущенное молоко, сухое молоко, спирт, коньяк, патока Ароматизатор, фосфаты 5,1 27,7 54,9 483 Состав конфет «Наслаждение» от «Бабаевский»: Измельченный арахис и фундук, Патока, Сахар, Какаовый порошок,
Сгущенное молоко,
Растительный жир,
Соль
Е 322, Е 476 Ароматизаторы, 10,8 30,8 49,4 510 Состав конфет «Цитрон»: Сахар, патока, Растительное масло,какао порошок Ароматизатор, Краситель 1,2 8,4 81,2 391 «Славянка» Конфеты «Лёвушка», содержание: Патока, сахар, какао, сгущенное молоко, растительное масло, молочная сыворотка, соль Пектин, Е 322, Е 476, Е 492, Е 306, ароматизатор, краситель, Сорбитол 1 7,4 74,4 371 Конфеты «Степ», состав: Арахис, патока, сахар, молоко, сгущенное молоко, Растительный жир, растительное масло (какао), соль Сорбит, Е 322, Е 476, ароматизаторы 10,5 26,6 46 452 «Садкий Орешек» Конфеты «Марсианка», состав: Сахар, растительный жир, сгущенное молоко, Сироп, сухое молоко, соль Е 322, Е 471, Е 476, ароматизаторы 4,4 28,2 60,2 501 «Эссен Продакшен» Конфеты «Руа», состав: Сахар, патока, Масло какао, какао порошок, соль Лецитин, Ароматизатор, инвертаза 1
9,5 81 410 «Рондо» Состав конфет «Рондо»: Сахар желатин, сода, Мятное масло Агар, Ароматизаторы 0 0 98,3 396 «Коммунарка» Состав конфет «Коммунарка»: Сахар, какао тертое, Молоко сухое, мука пшеничная, соль, сода, Сгущенное молоко, Сливочное масло,
Патока, спирт, коньяк,
Лецитин, Ароматизатор, Инвертаза 3,6 21,5 64,9 458 Состав конфет «Атаг» (Шексна) «Мама Женя»: Сахар, Растительный жир, Сухое молоко, Кокосовое масло,
Фундук целый
Лицетин,
Ароматизатор,
3,7
32,3 51,5 512 «Марлетто» «Я в шоколаде»: Патока, сахар, Растительный жир, Сироп (глюкоза + сок фруктовый), Молоко сухое, Воздушный рис,
Яичный белок,
Лактоза,
Соль,
Соя,
Какао тертое
Эмульгатор, Ароматизатор 4,3 21,6 63,5 466 Состав конфет «Коркунов» «Молочный шоколад»: Сахар, тертое какао, какао масло, молочный жир, измельченный фундук и его ядра, растительные масла Е322, Е492, ароматизатор 7,5 36,1 49,3 549 Любой производитель (состав практически одинаковый) «Помадка»: Сгущенное молоко, Растительный жир, Патока Ароматизатор
2,2 4,6 84,6 369 Хотите узнать больше о том, из чего состоят продукты, которые вы потребляете? Читайте наши материалы о составе чипсов, колбасы, кефира, творога, йогурта, мороженого, газировок, шоколада и пива.Какие добавки обычно используют?
Если предположить, что сладости изготовлены полностью из натуральных продуктов, то они должны храниться считанные сутки. Но на деле этого не происходит. Для улучшения вкуса и увеличение сроков хранения добавляются:
- ароматизаторы натуральные (соки свеклы, черники, смородины, клубники) и идентичные натуральным;
- стабилизаторы и антиокислители;
- загустители;
- консерванты;
- влагоудерживающие вещества;
- красители;
- эмульгаторы;
- сахарозаменители.
Не все они вредны, но некоторые могут вызвать аллергию или расстройство желудка.
Как выбрать невредные?
Рассуждая о вредности нужно сначала определиться о каком именно вреде идет речь.
Если Вы блюститель фигуры и поклонник здорового питания, то любые конфеты для вас будут вредны. А если же вы просто опасаетесь возможных аллергических реакций или отравления, то обратите внимания на состав:
- он должен быть написан на русском языке;
- все ингредиенты должны быть вам знакомы и понятны;
- список ингредиентов должен быть коротким.
Срок годности не должен быть более 2-х месяцев. Чем он меньше, тем лучше.
Поедание в неограниченных количествах сладостей (и не имеет значение вид, марка и производитель) вредно в любом случае.
А лучше не отказывайте себе в удовольствии съесть одну-другую конфетку с чаем. Настроение повыситься обязательно и на душе станет тепло.Потребление сладкого небольшими порциями способствует выработке гормона радости и заставляет мозги лучше работать.
Конфетные изделия на сегодняшний момент являются одними из самых безопасных продуктов по количеству содержания в них дополнительных добавок. Поэтому кушайте на здоровье.
Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему - позвоните прямо сейчас:
8 (800) 302-76-94
Это быстро и бесплатно!