+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62СПб

Чего мы не знаем о составе лимонада? Из чего делают Кока-колу зеро, Буратино, Спрайт и другие виды газировок?

Состав лимонада

При слове лимонад мало кто вспоминает лимоны, чаще всего в голове возникает ассоциации со сладким газированным напитком.

Именно так обобщенно называют все вкусы газированных напитков еще со времен СССР.

Газированные напитки начали изготовлять в 19 веке.

Первооткрывателем в этом деле был Якоб Швепс, именем которого и назван известный напиток «Швепс».

Первая известная марка лимонада называлась «Превосходный игристый лимонный имбирный эль».

...

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 703-48-91. Это быстро и бесплатно!

Оглавление:

С тех пор названия сократились, а состав лимонадов и газировок существенно изменился.

Из чего должен состоять натуральный продукт?

Лимонад на основе ягодных и фруктовых сироповЯкоб Швепс изготавливал свой первый лимонад на основе ягодных и фруктовых сиропов.

К сожалению, не все производители придерживаются старых традиций и теперь чаще всего можно встретить лимонад, изготовленный на основе лимонной кислоты.

Современное производство

Все газировки имеют схожее содержание:

  1. Вода.
  2. Сахар.
  3. Углекислый газ.
  4. Консерванты.
  5. Красители.
  6. Вкусоароматические добавки (регуляторы кислотности).

Разберем подробно каждую составляющую.

Вода

До 99% содержимого бутылки составляет вода.

От ее качества в большей степени зависит вкус напитка.

Известные производители, как правило, используют только качественную, очищенную воду соответствующую всем стандартам.

Сахар

Сахар в газировкеДо 10% состава лимонада занимает сахар, поэтому он обычно стоит на втором месте состава.

Чрезмерное употребление сахара вредно для организма, однако обойтись без него совсем он не может, поэтому здесь следует помнить о количестве.

Чуть реже в состав лимонада вместо сахара могут входить сахарозаменители.

Как правило, это аспартам.

Углекислый газ

Именно он дает лимонаду (а также квасу, минералке и шампанскому) те самые пузырьки.

Консерванты

Эти химические компоненты нужны в составе чтобы избежать порчи лимонада и продлить его срок годности.

Консерванты предупреждают появление в газировке вредных микроорганизмов, образование токсинов и плесени.

Обойтись без их использования в лимонаде можно, но в таком случае на производстве должен соблюдаться высочайший уровень гигиенических норм.

Красители

В составе качественного лимонада содержится натуральный краситель сахарный колер.

Это обычный жженый сахар, который получался, когда мы делали в детстве карамельки из сахара.

Менее авторитетные производители могут добавлять в состав лимонада искусственные красители.

Регуляторы кислотности

Регулятор кислотности - лимонная кислотаИх добавляют в лимонад для придания кислинки, как правило, это лимонная или ортофосфорная кислота.

Но производители, которые дорожат своим качеством, как и прежде добавляют в лимонад натуральные соки.

Состав лимонада

На прилавках магазинов сейчас огромное количество лимонадов и газировок.

У каждой из них свой состав, а соответственно, и влияние на здоровье.

Пепси кола

В России Пепси Кола впервые появилась в 1973 году.

Согласно обнародованному в 1923 году рецепту, который был выдан после банкротства компании, в состав Пепси Колы входят:

  • сахар;
  • очищенная вода;
  • краситель жженый сахар;
  • сок лайма;
  • спирт этиловый;
  • масла лимона,апельсина и мускатного ореха;
  • петигреневое лимонное масло.
  • ортофосфорная кислота;
  • коричное и кориандровое масла.

Байкал

Байкал: состав напитка«Советская Кока-Кола» — именно так часто именуют Байкал.

Основой его являются: вода, углекислый газ, кислота лимонная, сахар.

А специфический вкус ему придает купаж экстрактов и ароматизаторов в состав которых входит:

  • эфирные эвкалиптовое, лимонное, лавра благородного,пихтовое масла;
  • водно-спиртовой экстракт травы зверобоя и корня солодки;
  • экстракт элеутерококка или левзеи.

Тархун

Еще один известный с советских времен лимонад – это тархун.

Его ярко-зеленый цвет ассоциируется с его главным компонентом тархуном (или эстрагоном).

Помимо него в состав входят вода, сахар, углекислый газ и лимонная кислота.

Впервые напиток Тархун был придуман аптекарем Митрофаном Логидзе, который додумался добавлять в сладкий сироп экстракт эстрагона.

В настоящее время от «фирменного» зеленого цвета Тархуна большинство крупных производителей отказались, так как он требует использования искусственных красителей.

Теперь Тархун часто выпускают светло-желтого цвета, но в зеленых стеклянных бутылках, чтобы он по-прежнему напоминал старый советский напиток.

Буратино

Не существует однозначного ответа, почему лимонад назвали именем литературного героя Буратино.

Буратино лимонадВозможно, это связано с тем, что одноименным фильм был очень популярен в то время, и это было своеобразным советским «маркетинговым ходом».

Судя по тому, что напиток популярен до сих пор, ход оказался удачным.

Буратино представляет собой золотисто-желтый газированный напиток с кисло-сладко-горьким вкусом.

Согласно ГОСТ, в его состав входят: вода, сахар, ароматизатор «Буратино», лимонная кислота, углекислый газ и бензоат натрия.

Из чего делают Кока колу?

Состав Кока-колы долгое время считался секретным.

На упаковке указано, что в ее состав входят: вода, сахар, натуральный краситель карамель, ортофосфорная кислота, кофеин и натуральные ароматизаторы.

Однако состав этих ароматизаторов до недавнего времени оставался тайной.

В 2011 году в одном из американских радиошоу был объявлен состав сиропа из которого делают Кока-Колу.

В него входят:

  • жидкий экстракт листьев коки;
  • лимонная кислота;
  • сок лайма;
  • ваниль.

А также Секретный ингредиент Merchandise X7, в состав которого входят:

  • спирт;
  • Состав Кока-Колыапельсиновое масло;
  • лимонное масло;
  • масло мускатного ореха;
  • масло кориандра;
  • коричное масло;
  • эфирное масло цветков апельсинового дерева.

Ранее цвета напитка добивались с помощью натурального красителя кармина (Е120).

Пищевая добавка под названием «Кошениль» добывается из кошенильных червецов (жуков).

В настоящий момент Кока-Кола окрашивается натуральным красителем карамель, который представляет собой жженый сахар.

Кока-Кола Лайт (Зеро)

Это безкалорийный аналог Кока-Колы.

В состав Кока Колы Зеро (Zero) входят:

  • вода;
  • натуральный колер карамель;
  • цикламовая кислота;
  • ацесульфат калия;
  • аспартам;
  • лимонная кислота;
  • бензоата натрия;
  • секретный ингредиент Merchandise X7, который был описан в составе Кока-Колы.

Фанта

Фанта - апельсиновая газировка: составЭта апельсиновая газировка обязана своим появлением Второй мировой войне.

В это время была запрещена поставка сиропа для Кока-Колы в Германию.

Тогда Макс Кайт,отвественный за работу завода, решил придумать напиток из доступных на тот момент продуктов.

Напиток состоял из яблочного жмыха и сыворотки.

Он был желтого цвета и был совсем не похож на современную Фанту, в состав которой входят:

  • вода;
  • сахар;
  • апельсиновый сок;
  • натуральные ароматизаторы;
  • лимонная и аскорбиновая кислоты;
  • эфир глицерина и смоляных кислот;
  • гуаровая камедь;
  • краситель бета-каротин.

Спрайт

Это газировка с характерным вкусом лимона и лайма.

В состав Спрайта входят: вода, цитрат натрия, сахар, лимонная кислота, сахарозаменитель аспартам, ацесульфам калия, натуральные ароматизаторы.

Влияние газированных напитков на организм

Польза

Полезные газировки: Байкал, Саяны, Тархун,Пользу для организма может принести лишь натуральный лимонад, употребленный в небольших количествах.

К полезным газировкам можно отнести Байкал, Саяны, Тархун, за счет входящих в их состав экстрактов и масел.

Вред

Вред газированных напитков: газированная вода на основе сахара, заменителей сахара, консервантов, ароматизаторов и прочих добавок может нанести вред организму при чрезмерном употреблении.

Среди возможных последствий употребления газировки могут быть самые разнообразные нарушения.

Ожирение

Газированные напитки на основе сахара содержат большое количество калорий, которое выпивается незаметно.

При этом не происходит утоления жажды, и организм требует еще больше воды.

Вымывание кальция из организма и разрушение эмали

Все это происходит из-за входящей в состав газировок ортофосфорной кислоты.

Развитие рака

Может произойти из-за добавления в состав газировки ароматических добавок «идентичных натуральным», а также из-за сахарозаменителей, действие которых на организм еще полностью не изучено.

Образование гастрита и язвы

Вред газированных напитков: образование гастрита и язвыПроисходит из-за углекислого газа, входящего в состав любой газировки, так как он раздражает желудок.

Составы сладких газировок очень похожи, и все же в них есть различия.

Выбирая напиток, не поленитесь тщательно изучить его ингредиенты.

Отдавайте предпочтение только качественным газировкам с натуральным составом чтобы минимизировать вредные для организма последствия.

О секретном и настоящем составе Кока колы рассказывается в видео.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
 
+7 (499) 703-48-91 (Москва)
+7 (812) 627-13-62 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно!

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Подписка (E-mail)
Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62Санкт-Петербург
© 2017 Мое право