+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62СПб

Как обмануть обоняние или пищевые ароматизаторы идентичные натуральному: из чего их делают и что это такое?

Ароматизаторы в еде

Какой бывает вкусная еда!

Порой кажется, что клубничное пирожное лучше самой ягоды.

Но это всего лишь ароматизатор.

По своей молекулярной структуре они схожи с натуральными продуктами, но полученные химическим путем.

Идентичные натуральные хоть и пахнут соблазнительно, но при чрезмерном употреблении серьезно навредят здоровью.

Для производителей такие добавки выгодны. Они дешевле натуральных, имеют множество имитаций.

Общая информация

Присмотритесь к следующим названиям. Вы точно встречали их на упаковке:

  1. Лимонен — запах апельсина.
  2. Этилмальтол — леденцы.
  3. Этилпропионат — фрукты.
Цель ароматизаторов — усилить вкусовые ощущения. Продукт с истекшим сроком годности также будет сохранять аромат продолжительное время. Тогда, как натуральные постепенно улетучиваются.

Виды

Пищевой ароматизаторАроматизаторы делятся в зависимости от:

  1. Состояния — жидкий, порошок, паста и эмульсия.
  2. Применения — напитки, еда и тп.
  3. Метода изготовления.

На упаковке они всегда пишутся отдельно.

Указываться должен тип (идентичный натуральному), а не просто слово «ароматизатор».

В подобном случае откажитесь от покупки.

Компании создают специальные отделы, где разрабатывают новые ароматизаторы. Вкусовые свойства пищи улучшаются, но ее качество не всегда соответствует нормам.

Например, аромат корицы (или 3-фенилпропеналь, β-фенилакролеин) используется еще и в борьбе с грибковыми в сельском хозяйстве. Как вкусная пряная смесь связана с промышленными работами?

Лимонен, встречающийся в кондитерских изделиях, применяют для избавления от насекомых. Задумайтесь теперь о том, что вы употребляете.

Ароматизаторы используют практически везде. Это не только еда. В повседневной жизни найти их можно здесь:

Из чего делают?

Разрабатывают и получают такие ароматизаторы в лабораторных условиях. Формула натурального продукта полностью копируется. Использовать их в производстве выгодно.

Вред пищевых добавокИмитирую целые серии товара.

Пример: серия мороженого, конфеты, колбасы и напитки.

Вспомните, популярный чай с бергамотом. Посмотрите этикетку. Его в составе попросту нет. Только ароматизатор.

Полученный искусственным путем ароматизатор улучшает вкус пищи, усиливают притягивающие свойства, придает аромат безвкусной еде.

Как реагирует организм?

Наносят вред нервной системе. Переизбыток ароматизаторов в организме ведет к тахикардии, снижению иммунитета и депрессии, сбое в работе пищеварительного тракта.

Особенно страдают малыши. Детский организм реагирует на химию более восприимчиво. Страдают аллергики. Они не способны учуять искусственный аромат. В результате — частые приступы.

Где остерегаться скопления ароматизаторов:

  • фаст-фуд;
  • кондитерские изделия, десерты;
  • быстрая еда — супы, полуфабрикаты;
  • ванилин и клубника.

Оба последних ароматизатора используются при производстве кондитерских, молочных продуктов, хлебобулочных изделиях, напитков.

Натуральный ванилин очень дорогой продукт. Поэтому ароматизаторы стали выгодным решением для производства. Натуральный безвреден, в некоторых случаях даже полезен (при болезнях сердца, борьбе с усталостью).

А вот в искусственном ванилине имеются вредные элементы. Они разрушают печень. Причем при копировании формулы настоящей ванили полезные свойства не переходят. Стоимость за 10 мг — около 60 рублей.

Вредные пищевые добавкиАроматизатор идентичный натуральному клубника дешевле по сравнению с ванилью.

1 кг стоит около 50 рублей.

Это такой же аллерген, как и ваниль.

Если перестать следить за рационом детей, то именно малыши могут отравиться.

Клубника очень нравится растущему поколению. Поэтому производители кладут ее в товар при любой возможности. В итоге — сыпь, расстройство пищеварительной системы и аллергия.

Как обезопасить себя?

Единственный верный способ — исключить ароматизаторы из рациона. Это практически невозможно. Перекусить «вредной» едой хочется всегда. Поэтому следуйте советам:

  1. Питаться пищей со своего огорода, выращенной в проверенном месте.
  2. Готовить еду самим. Исключить фаст-фуд и быстрый перекус.
  3. Покупать продукты с пометкой «натуральные ароматизаторы».
Пища с искусственными элементами меняет организм на клеточном уровне, провоцирует развитие болезней. Страдают печень, сердце, желудок. У беременных плод развивается с патологиями. Помните, что детям категорически запрещено употреблять искусственные ароматизаторы.

Производители скрывают состав с помощью мелкого шрифта, неполной информации о продукте. Будьте внимательней. Не дайте себя обмануть.

Вредны ли ароматизаторы идентичные натуральным, вы можете узнать, посмотрев видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
 
+7 (499) 703-48-91 (Москва)
+7 (812) 627-13-62 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail: 

Расскажите друзьям!

Нет комментариев

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Подписка (E-mail)
Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62Санкт-Петербург
© 2017 Мое право