+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62Санкт-Петербург

Очаровательный красный АС, он же E129 пищевая добавка. Влияние на организм и вред. Сферы применения красителя

Яркие, красочные и такие праздничные продукты — манят своей радужной и привлекательной расцветкой. Но за каждым миллиметром их поверхности обязательно стоит она — добавка с кодом «E».

E 129 пищевая добавка о влиянии на организм которой ведутся споры. Давайте же разберемся подробнее.

...

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 703-48-91. Это быстро и бесплатно!

Оглавление:

E129 — путешествие в мир красного

E129 — путешествие в мир красногоПрисадка E129 (C18H14N2Na2O8S2) — известна также под поэтическим названием «очаровательный красный АС»: именно этот цвет она и придает продуктам.

Вещество имеет абсолютно синтетическое происхождение. Производится из каменноугольной смолы либо продуктов нефтепереработки — в виде порошка, а также гранул рубинового оттенка.

Внимание. E129 пищевая добавка характеризующаяся еще и низкой толерантностью к кислотам и щелочам (рН от 3 до 8), благодаря чему широко применяется в разнородных сферах промышленности. При этом добавка легко растворима в водной среде и нечувствительна к световому воздействию.

Распространенность

«Очаровательный красный» — популярный краситель, который используется достаточно широко:

  1. В пищевой промышленности — для придания приятного оттенка, например, вареной и сырокопченой колбасе, газировке, спиртным напиткам, глазури, кондитерским изделиям, растворимым желе, мороженому, рыбному фаршу и т.д.
  2. В косметической индустрии — E129 добавляют в помады, румяна, шампуни, жидкое мыло, пены для ванны, парфюмерию.
  3. В фармакологии — это вещество встречается преимущественно в составе сиропов, витаминов, а также капсульных оболочек медикаментов.

    Но на территории России, его наличие в лекарствах — ограничивается БАДами.

Вдобавок, E129 может применяться не в качестве самостоятельного красителя, а в смеси с другими веществами. Например, его сочетание с синим E133 — образует устойчивый фиолетовый тон.

E129 пищевая добавка — вред и польза

E129 пищевая добавка - вред и пользаДолгое время «очаровательный красный» считали канцерогенным веществом, приводящим к развитию раковых опухолей.

Однако, более детальное изучение E129 — опровергло эту теорию и даже доказало обратное — краситель притормаживает и не дает развиваться данному заболеванию.

Такие данные предоставил Linus Pauling Institute, после экспериментов на форели.

Также не было доказано присутствие в добавке E129 — следа от канцерогенного вещества para-Cresidine, являющегося промежуточным звеном в синтезе «очаровательного красного».

Важно. На этом хорошие сведения заканчиваются, поскольку исследования Саунтгептонского университета доказывают связь красителя и усиления гиперактивности в поведении детей с одноименным синдромом.

Кроме того, E129 пищевая добавка как вред вызывает аллергические реакции у людей с индивидуальной чувствительностью к аспирину.

Конечно, исключение E129 из меню больных ребятишек — не вылечит их, но ограничение потребления добавки — снижает проявления недуга. После исследования реакции детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности — встал вопрос о запрете красителя.

Законодательная база

Внимание. На сегодняшний день «очаровательный красный» — табу для девяти европейских стран (Дания, Норвегия и пр.). На территории бывшего СССР — добавка E129 не запрещена, но, например, в России для нее установлена предельная суточная норма — 7 мг/кг веса.

Краситель E129 — относится к веществам средней степени опасности, но его тотальная распространенность — увеличивает риски для самочувствия человека.

Особенно тяжело вести контроль за наличием добавки для аллергиков, которым необходимо пристально изучить каждую этикетку.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
 
+7 (499) 703-48-91 (Москва)
+7 (812) 627-13-62 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно!

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Обсуждения
Подписка (E-mail)
Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 703-48-91Москва +7 (812) 627-13-62Санкт-Петербург
© 2017 Мое право