Бесплатная консультация юриста
8 (800)  302-76-94

Таблицы полезных и безвредных пищевых добавок Е: как влияют на здоровье эти не опасные вещества в продуктах питания?

Средства массовой информации нагоняют страх рассказами о вреде пищевых добавок. Не всё так однозначно. Многие из примесей, имеющих буквенный код Е, не только безвредны, но даже полезны.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу юридическую проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону 8 (800) 302-76-94. Это быстро и бесплатно!

Скрыть содержание

Какую пользу для здоровья могут нести вещества?

Почти все безопасные добавки Е в таблице ниже являются антиоксидантами – веществами, препятствующими окислению (разрушению) клеток и структур.

Одни улучшают питательную ценность продукта, другие повышают иммунитет.

Какие не вредные пищевые добавки Е?

Таблица полезных пищевых добавок Е в продуктах:

Международное обозначениеДля чего используетсяДействие на организм
Е 100 куркуминкрасительускоряет обмен веществ, борется с лишним весом и инфекциями, повышает иммунитет, способствует восстановлению после операций, возвращает бодрость, очищает организм, снижает холестерин, повышает гемоглобин, возрождает печёночные клетки, активизирует функции пищевода и жёлчного пузыря
Е 101 рибофлавин (витамин В2)красительучаствует в обмене веществ, синтезе гемоглобина и других витаминов, расщепляет жиры, регулирует окислительно-восстановительные реакции, поддерживает нормальную деятельность нервной системы и протекание беременности, эластичность кожи
Е 160 а каротин (провитамин А)красительантиоксидант, улучшает зрительные процессы, повышает иммунитет, оказывает противоопухолевое воздействие
Е 160 d ликопинкрасительантиоксидант, укрепляет иммунитет, улучшает зрение, выступает против раковых опухолей
Е 161 b лютеинкрасительантиоксидант, способствует защите организма, увеличивает остроту зрения, поддерживает сетчатку и хрусталик в должном состоянии
Е 300 аскорбиновая кислота (витамин С)регулятор кислотности (рН)антиоксидант, повышает иммунные силы организма, полезен для кожи
Е 306-309 токоферолы (витамин Е)антиокислитель, регулятор кислотностипрепятствует попаданию токсинов, старению, способствует заживлению ран и регенерации клеток, разжижает кровь, улучшает работу сердца и насыщает кровь эритроцитами, снижает риск астмы
Е 440 пектинстабилизаторочищает кишечник, избавляет от холестерина, тяжёлых металлов, обволакивает внутреннюю оболочку желудка, заживляет раны. При чрезмерном потреблении возможна аллергия
Е 916, Е 917 кальция иодатконсервантнасыщает йодом продукты

На упаковках товаров производитель может написать химическое название добавки, а может указать только индекс.

Чтобы запомнить полезные улучшители, заучите стихотворение:

Я Е 101 и без меня не обойдётесь вы ни дня.

В2 даю – рибофлавин – для жизни важный витамин.

Я Е 440. Организму пектином я дорог.

Я Е 300. Мой С витамин для здоровья необходим.

Все добавки ценные вперемежку, ну а вместе мы полезные ешки.

Какие безвредны?

Таблица безвредных пищевых добавок Е:

Международное обозначениеДля чего используетсяДействие на организм
Е 140 хлорофиллкрасительизбавляет от шлаков
Е 162 свекольный красный (бетанин)красительпомогает усваиваться белкам животного и растительного происхождения, синтезирует необходимый печени холин, увеличивает прочность сосудов, понижает АД, обладает противорадиационным и противораковым свойствами
Е 163 антоцианыкраситель, стабилизаторантиоксидант, снижает риск раковых опухолей, благотворно сказывается на ЖКТ
Е 170 карбонат кальция (мел)краситель, регулятор кислотности, антислёживающий агентрегулирует свёртывание крови и др. внутриклеточные реакции, восполняет потери кальция. При избытке провоцирует токсичный синдром
Е 181 таниныкрасительв больших количествах могут поглощать витамины и др. полезные вещества, повышают утомляемость
Е 202 калия сорбатконсервантпрепятствует росту плесени
Е 260 уксусная кислотарегулятор кислотностиразрушает углеводы и жиры. При сильной концентрации вероятны ожоги
Е 270 молочная кислотарегулятор кислотностиантиоксидант, обладает антибактериальным эффектом, приводит в порядок кишечную флору, способствует усвоению углеводов и пополнению энергетических запасов. У детей возможна непереносимость.
Е 290 углекислый газдля газации напитковпри частом употреблении возможны болезни ЖКТ
Е 322 лецитинэмульгаторвосстанавливает повреждённые клетки, обеспечивает работу нервной системы, доставляет клеткам питательные вещества, укрепляет иммунитет, улучшает состояние жёлчи, способствует кроветворению
Е 330 лимонная кислотарегулятор рН, консервант, усилитель вкусав больших дозах может обжечь внутренности
Е 334 винная кислотарегулятор рН, комплексообразовательантиоксидант, участвует в метаболизме в пищеварительном тракте. В больших дозах парализует мышцы
Е 363 янтарная кислотарегулятор рНантиоксидант, тормозит воспаления, обеспечивает клетки кислородом и энергией, понижает уровень глюкозы, разжижает камни в почках и печени, нейтрализует яды
Е 375 ниацин (никотиновая кислота)регулятор кислотности, стабилизаторвитамин, регулирует обмен сахаров и жиров, снижает холестерин, хорошо влияет на свёртываемость крови
Е 406 агар-агаржелирующий агентналаживает работу щитовидной железы и кишечника, выводит токсины
Е 410, Е 412, Е 415 камедижелирующий агентснижают аппетит
Е 500 содадля создания щелочной среды, разрыхлитель, антислёживающий агентне рекомендуется людям с повышенной кислотностью или газообразованием

Несмотря на безвредность, на некоторые «безвредные» Е может быть аллергия или непереносимость. Детей стоит ограничить в богатой достижениями пищевой индустрии пище.

Запомните продукты, которые полны искусственных примесей: колбасы, копчёности, чипсы, глазированные сырки, йогурты, сладости, сухие каши и хлопья, кубики для бульона, полуфабрикаты.
      

Почему подобные вещества считаются безвредными?

Не опасные Е в таблице выше — это вещества не несущие побочных эффектов даже в перспективе, не накапливающиеся в организме и не приводящие к развитию болезней или плохому самочувствию. Однако эти же химические соединения не проявляют полезных свойств.

Все регуляторы уровня рН безвредные. Список вредных и полезных пищевых улучшителей постоянно меняется и пополняется, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Искусственно синтезированные химические соединения не несут такой пользы, как взятые из природы. Любые из них следует употреблять в меру.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему - позвоните прямо сейчас:
 
8 (800) 302-76-94

Это быстро и бесплатно!
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2021 Мое право